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01 ¿Contribuyen los setos vivos a controlar plagas y enfermedades en viñedos? La polilla del racimo de la vid causa pérdidas importantes a los propietarios de viñedos: las larvas perforan las uvas y contribuyen a diseminar enfermedades. Al hacerlo, reducen el rendimiento, pero también aumentan la probabilidad de moho gris (Botrytis cinerea). Descarguese la versión de impresión de alta calidad (available soon) |
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Para muchos de los más de 600 mil propietarios forestales privados en Finlandia, la silvicultura es una fuente adicional de ingresos. Sin embargo, los ingresos generados por la cosecha de árboles de pequeño diámetro durante el clareo/raleo son bastante bajos y ascienden a solo un par de euros por árbol. Descarguese la versión de impresión de alta calidad (available soon) |
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03 Nogales (Juglans regia) en sistemas agroforestales Los nogales (Juglans regia) se cultivan en gran parte de Europa. Se sabe que son árboles con un alto potencial de mercado. Sus frutos y madera de buena calidad están altamente valorados y la demanda del mercado es, en consecuencia, elevada. Los países del sur de Europa y del mediterráneo son líderes en el mercado europeo, mientras que los Estados Unidos y China son los más importantes a nivel mundial. El cultivo comercial de nueces todavía es raro en Flandes y casi todas las nueces son importadas. Descarguese la versión de impresión de alta calidad (available soon) |
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04 Empleando castaños en sistemas agroflorestales belgas Los castaños se han cultivado durante siglos en Europa por sus frutos y /o madera. Los países montañosos del sur son tradicionalmente los mayores productores de castañas en Europa. Aunque sigue siendo un cultivo marginal en Bélgica, las industrias de castaños se están expandiendo recientemente en terrenos marginales. Descarguese la versión de impresión de alta calidad (available soon) |
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05 Recogida de agua de lluvia en sistemas silvopastorales del Mediterráneo En áreas secas como las que se encuentran en la región Mediterránea, la disponibilidad de agua es un tema crítico que requiere la promoción de prácticas y herramientas de manejo sostenible. Estos temas son aún más relevantes en el escenario actual de cambio climático. Descarguese la versión de impresión de alta calidad (available soon) |
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06 Setos y cortavientos: principios de instalación El viento puede afectar a los cultivos y los animales, actuando directa o indirectamente en procesos mecánicos o fisiológicos relacionados con el microclima y el suelo. Hay varias características de los árboles que, cuando se planean correctamente, permiten la reducción de estos efectos. Descarguese la versión de impresión de alta calidad (available soon) |
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07 Los sistemas agroforestales contribuyen a la bioeconomia circular El crecimiento económico ha sido generalmente a expensas del medio ambiente. La necesidad de cambiar a un modelo económico más sostenible, hace que la bioeconomía sea parte de la solución para abordar algunos de los desafíos más destacados: el cambio climático, la pérdida de biodiversidad, los incendios forestales, el plástico oceánico... Además, generar menos residuos y reciclar los que se producen también es clave para cerrar el ciclo y conformar la bioeconomía circular. Descarguese la versión de impresión de alta calidad (available soon) |
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08 Utilización de los subproductos de hojas de oliva en pastoreo Las hojas de olivo son fibrosas con una baja digestibilidad, y contenido en proteína, que promueven una fermentación pobre en el rumen. Sin embargo, si se complementan adecuadamente, se pueden usar en fresco con éxito en dietas para animales, cuando el valor nutritivo de las hojas de olivo es mayor. Descarguese la versión de impresión de alta calidad (available soon) |
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09 New bio-products and innovative value chain from olive processing Traditional olive orchards account for a large share of the area under olives in the EU, particularly in marginal areas. Traditional olive growing can survive only by improving olive farmer incomes and recognizing its multifunctional role. Download the high resolution print version (available soon) |
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10 Managing the tree row understorey in agroforestry systems In a silvoarable agroforestry field, there is always a certain area under the tree canopies (e.g. strips of land under the tree rows in alley cropping systems), where it is difficult to cultivate the main crop. We call that the tree row understorey here. However, these areas can have several important functions: (i) tree protection against possible damage through e.g. agricultural vehicles, (ii) giving access to the tree row for tree maintenance or fruit harvest, (iii) a range of ecological aspects like habitat function and food provision for beneficial biodiversity. Download the high resolution print version (available soon) |
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11 Alley cropping diversifies your farm and improves the environment Alley cropping, or planting woody perennials rows in arable or vegetable fields, is an innovative idea worthy of exploration by farmers seeking both an additional long term income, rather than income based solely on annual production, and to increase the environmental resilience of their system. |
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12 Ramoneo, forraje arbóreo conservado y nutrición En general, el ramoneo (i.e. consumo de hojas frescas y pequeñas ramas) y forraje arbóreo conservado son buenas fuentes de nutrición y se comparan favorablemente con los pastos herbáceos que crecen en el mismo ambiente. Los árboles también son una buena fuente de micronutrientes que incluyen vitaminas y particularmente minerales. Descarguese la versión de impresión de alta calidad (available soon) |
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13 Trees for shade, shelter, survival and body maintenance The benefits of silvopasture to domestic animals include access to shelter in the winter and shade in the summer, as well as providing scratching posts to maintain coat condition. The behaviour of domestic animals can be grouped into the categories of locomotion, maternal, nutritional, reproductive, social and resting behaviours and access to trees can be of some benefit to them all. |
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14 Productive use of the tree row understorey Planting trees into arable or vegetable fields means that land is taken out of annual production; depending on the design of the system, this could be up to 25% of the cropping area. |
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15 Definición de la agroforestería y política agrícola La agroforestería ha sido reconocida por los organismos internacionales (FAO, ONU, UE) como un sistema de manejo sostenible de la tierra, que no se usa extensivamente en áreas templadas. Una de las principales razones de este hecho es la falta de conocimiento de la agroforestería por parte de los diferentes tipos de partes interesadas, como los responsables políticos, los agricultores y el público en general. Descarguese la versión de impresión de alta calidad (available soon) |
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16 Importancia del pastoreo en los arbustos Los brezales europeos suelen estar vinculados a prácticas de uso del suelo como la tala, la quema y el pastoreo, y son apoyados por la UE en el marco de una agricultura de alto valor natural. No obstante, el despoblamiento rural y el abandono de las prácticas de manejo contribuyen a una gran acumulación de fitomasa altamente inflamable en brezales y otros matorrales del área atlántica de la UE, siendo así más susceptibles a los incendios forestales. Download the high resolution print version (available soon) |
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El silvopastoreo representa el 85% de las prácticas agroforestales en Europa, siendo la más extendida entre otras prácticas agroforestales (silvoarables, franjas riparias, cultivos forestales y huertos urbanos). Descarguese la versión de impresión de alta calidad (available soon) |
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18 Managing hedges for firewood production Ross Dickinson, a commercial farmer and wood fuel supplier and merchant in Dorset, explains “I changed the management of one of my hedges from trimming it every year to letting it grow and coppicing once every 15 years. Taking into account the savings on trimming costs, I was able to return a good profit - enough to keep someone employed”. Download the high resolution print version (available soon) |
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19 Collaboration for successful agroforestry systems Most existing agroforestry systems on UK farms have been established by the farmer who is also the landowner or tenant. However, many famers lack both the time and the specialist knowledge to plant and care for trees and the capital to invest. Download the high resolution print version (available soon) |
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20 Silvoarable, una práctica de gestión del uso de la tierra para las tierras cultivables Los sistemas agrícolas convencionales desarrollados en las explotacionesagrícolaspuedenasociarseaunamenorprovisión de servicios ecosistémicos y, al final, a una menor producción de cultivos debido a la disminución de la fertilidad del suelo a largo plazo. Download the high resolution print version (available soon) |
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21 El papel de los setos y de los árboles aislados en Europa La agroforestería es un sistema de uso sostenible de la tierra financiado por el verdeo y el pilar II de la PAC (medida 8.2). También puede reconocerse indirectamente en otras partes de la PAC, como en la condicionalidad, donde se promueve la preservación del medio ambiente. Download the high resolution print version (available soon) |
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22 Producción de plantas medicinales en sistemas agroforestales El laurel es una planta leñosa vinculada a la región mediterránea, que se distribuye en la Península Ibérica principalmente en los barrancos húmedos y umbríos de las regiones costeras, tanto mediterráneas como atlánticas. El laurel es una planta fácil de cultivar, con la posibilidad de establecerse como parte de una práctica silvoarable o silvopastoral y con un mercado potencialmente amplio. Download the high resolution print version (available soon) |
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23 Producción de plantas medicinales y culinarias en sistemas agroforestales El saúco, es una planta leñosa que aparece de forma natural en casi toda Europa y que se adapta a diversos ambientes ecológicos ya sea en lugares frescos, claros y bordes de bosques sobre todo caducifolios, con suelos húmedos y ricos independientemente de su naturaleza química. Download the high resolution print version (available soon) |
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24 Cultivo de iris en olivares tradicionales Italia importa la mayoría de las plantas medicinales de los países de Europa del Este, Extremo Oriente y América Latina. Por esta razón, en nuestra región, el cultivo de plantas medicinales es particularmente interesante e innovador. En Europa, Francia es el país de referencia para este tipo de producción, mientras que en Italia el cultivo de plantas medicinales siempre ha sido relegado a zonas marginales porque las zonas llanas se han utilizado tradicionalmente para cultivos más rentables. Download the high resolution print version |
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25 Viñedos asociados a árboles como soporte vivo En Italia y Portugal, así como en muchos países europeos, existen varios ejemplos de prácticas agroforestales tradicionales. Estas prácticas eran comunes a muchas zonas rurales hasta la introducción de prácticas agrícolas intensivas. En la actualidad, estos sistemas pueden servir como ejemplo dela evolución histórica dela agroforestería, ya que su presencia está limitada debido a la elevada demanda de mano de obra, a la dificultad de mecanización y a la limitada producción en comparación con los viñedos especializados. Download the high resolution print version |
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Las tierras agrícolas en Europa están asociadas a sistemas agrícolas intensivos que reducen la provisión de servicios ecosistémicos (SE). La agroforestería (AF) debería contar con un fuerte respaldo de la PAC como una opción de gestión sostenible de la tierra que proporciona bienes y servicios de mercadoydenomercadoqueabordanlosobjetivossociales. Los gobiernos deben desarrollar políticas y acciones que fomenten la AF dentro de un marco político de la UE. Download the high resolution print version (available soon) |
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27 Agroforestería, objetivos de cap y de desarrollo sostenible En Europa, la agricultura genera 44 millones de puestos de trabajo en la cadena alimentaria, proporciona seguridad alimentaria a 500 millones de consumidores y gestiona el 48 % del territorio de la UE. La Política Agrícola Común (PAC) es el principal motor político de la agricultura en Europa y su objetivo es proporcionar no sólo alimentos a los ciudadanos europeos (Declaración de Cork 2.0), sino también el cumplimiento de políticas estratégicas globales como los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) (Naciones Unidas, 2015). Download the high resolution print version (available soon) |
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28 Lana, fruta silvestre y ¿qué más? Una característica clave de los sistemas agroforestales es la diversidad. Los pastos forestales son conocidos principalmente por la diversificación de las tierras de pastoreo, aprovechan las diferentes condiciones que ofrecen los árboles y forman un mosaico de hábitats gestionados de forma menos intensiva. Download the high resolution print version (available soon) |
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29 Ganado vacuno de carne en sistemas agroforestales Una de las dificultades para el mantenimiento sostenible de la ganadería basada en pastos es proporcionar una solución adecuada para la alimentación de los animales durante todo el año. Al final de la temporada de crecimiento de los pastos, el valor nutritivo de la hierba es bajo como resultado de la sequía estival. Download the high resolution print version (available soon) |
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Los huertos familiares son policultivos principal o totalmente perennes, que contienen al menos tres estratos verticales identificables de plantas que proporcionan alimentos, incluyendo árboles, arbustos y un sotobosque herbáceo perenne. Se caracterizan por una multitud de tamaños, formas y hábitats, desde lo rural a lo urbano, desde el paisaje boscoso hasta el bosque denso (Jacke y Toensmeier 2011). Download the high resolution print version (available soon) |
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Durante siglos, en el noroeste de Europa, la producción de fruta se ha integrado en las prácticas agroforestales. Varios sistemas tradicionales estaban muy extendidos en Europa, en los que los árboles frutales se combinaban con el ganado o con cultivos herbáceos (diferentes tipos de sistemas hortícolas). Download the high resolution print version (available soon) |
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32 Pastoreo rotacional en frutales tradicionales Los frutales tradicionales son elementos valiosos de los paisajes rurales y fuente de ingresos para los pequeños propietarios. Todavía existen casi 3000 variedades locales de manzanas en Europa Central resistentes a las heladas, enfermedades, plagas y cada una proporciona un sabor únicoy valores saludables. Download the high resolution print version (available soon) |
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33 Variedades apropiadas para la producción de frutas o frutos secos en la agroforestrería Cuando se establecen parcelas agroforestales, muy a menudo se opta por una combinación con árboles frutales o nogales de alta calidad. Piense en manzana, pera, cereza, melocotón, albaricoque, níspero, almendra, nuez, avellana, castaña y muchas otras opciones. Download the high resolution print version (available soon) |
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34 Valorización de nogales en Flandes Los nogales (Juglans regia) son una buena opción como especie arbórea en sistemas agroforestales en Flandes (Bélgica) debido a sus características ecológicas. Además, las nueces están ganando una rápida popularidad entre los consumidores, lo que lo convierte en un negocio prometedor. Download the high resolution print version (available soon) |
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35 Especies arbóreas de crecimiento rápido en rotación de cultivos En un área de cultivo de maíz de rendimiento medio o deficiente, las plantaciones de árboles de rotación corta se pueden incorporar a la rotación de cultivos para mejorar las condiciones del suelo y aumentar la producción del sistema. Download the high resolution print version (available soon) |
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36 Multipurpose use of hedgerows and windbreaks It can be a challenge to build up a self-sustaining organic family farm operated on some ten hectares in an intensively managed agricultural area. As this case study implies, it is a work-intensive project but can be successful with proper planning and management. The family farm introduced in this case study is established on 12-hectares of land in Hungary. Download the high resolution print version (available soon) |
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37 Gestión posterior al incendio del alcornocal (Quercus suber) Los rodales de alcornoque (Quercus suber) y los ecosistemas en que se incluyen tienen una gran relevancia socioeconómica y ecológica en la cuenca del Mediterráneo occidental, donde ocupan más de dos millones de hectáreas. El alcornoque tiene una característica única que lo distingue de todas las demás especies de madera dura del Mediterráneo: una corteza (corcho) que puede alcanzar 30 cm de espesor. Download the high resolution print version (available soon) |
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38 Diseño de un sistema agroforestal rentable con chopo y trigo La disminución en la plantación de nuevos chopos es un factor muy preocupante para la industria chopera. La tasa de plantación del chopo en Francia ha disminuido de 2,3 millones de plantas por año a principios de la década de 1990 a menos de 600 000 plantas por año en 2013. En la actualidad, más de una de cada tres parcelas en Francia no está reforestada. Esto es insuficiente para garantizar el suministro futuro de las industrias de madera. Download the high resolution print version (available soon) |
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39 Astillas de madera de procedencia agroforestal para instalaciones de calefacción colectiva Los setos arbolados son elementos muy importantes del paisaje francés, especialmente para mantener el "bocage" (pastos divididos en pequeñas parcelas delimitadas e intercaladas con arboledas). Sin embargo, desde los años 70, agricultores y administraciones municipales ven los árboles y setos como una responsabilidad y un gasto en lugar de un recurso Download the high resolution print version (available soon) |
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La transferencia de conocimiento es uno de los ejes clave para el desarrollo de prácticas innovadoras como la agroforestería. La agronomía, la ecología, el manejo de los árboles, etc., son campos de especialización particularmente complejos cuando se llevan a cabo por separado, por lo que los sistemas integrados como la agroecología o la agroforestería requieren de una comprensión aún más profunda de los diversos factores interdependientes y de las interacciones entre los componentes a nivel de sistema. Download the high resolution print version (available soon) |
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41 "Árboles aislados" como argumento de venta La agroforestería, que sigue siendo una forma marginal de agricultura en Francia, todavía no es conocida por los consumidores. Sin embargo, ahora sabemos que esta forma de producir alimentos, combinada con un enfoque agroecológico global, conduce a sistemas más sostenibles. Download the high resolution print version (available soon) |
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42 Fertilización en sistemas agroforestales En los sistemas agroforestales (SAF) la producción a corto plazo es a menudo limitada debido a un manejo inadecuado de la fertilidad del suelo. El uso de fertilizantes inorgánicos y orgánicos puede mejorar la fertilidad del suelo al mismo tiempo que aumenta la productividad de los sistemas agroforestales (tanto del sotobosque como del arbolado). Download the high resolution print version (available soon) |
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43 Pastos y leguminoas tolerantes a la sombra Los sistemas silvopastorales están diseñados para producir simultáneamentebiomasadeárbolesmaderables/frutales/madera a largo plazo, recursos forrajeros de alta calidad y producción ganadera eficiente, asegurando así un flujo de efectivo continuo y acortoplazo.Lasfuentesdeingresosactualesdebenserexploradas mediante una cuidadosa selección y manejo de los componentes de ganado y forraje que se desarrollarán bajo los árboles Download the high resolution print version (available soon) |
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44 “Pastores de Galicia”, garantía de una forma de cría artesanal La marca “Pastores de Galicia” nace en 2015 de la mano de la Asociación de Criadores de Ovino y Caprino de Galicia. Su objetivo es distinguir en el mercado la carne de cordero y cabrito producida en Galicia y asociada al aprovechamiento de los recursos naturales mediante el pastoreo de las madres y la alimentación de los corderos y cabritos a base de leche materna directamente de la ubre y de cereales. Download the high resolution print version (available soon) |
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45 Uso de razas locales para añadir valor a los productos cárnicos El uso de razas locales alimentadas con recursos arbustivos locales mediante el uso del silvopastoreo resulta en un producto cárnico de alta calidad con mayor valor agregado que la carne proveniente de sistemas intensivos de producción industrial. Además, el silvopastoreo se basa en recursos que solo son utilizados por las razas locales adaptadas.
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