La granja "Putkisalo kartano" se encuentra a 300 km al norte de Helsinki, en la región de los lagos de Finlandia. La granja, gestionada por los agricultores Susanna Nuutinen y Mikael Westerstråhle, es una explotación muy diversificada, que se dedica tanto a la recría como a la producción de carne de ovino y cordero e incluso a la producción de cereales. También cuenta con algunos bosques para la producción de madera y maneja paisajes rurales tradicionales.
En la granja se mantienen dos razas ovinas diferentes: Dorset y FinnDorset. Dorset es una raza de crecimiento rápido, buena productora de leche y es un hervíboro eficiente y tranquilo. Las ovejas de Dorset se crían y se venden para el cruce; se cruzan con las ovejas Finnsheep (Suomenlammas), lo que da como resultado una raza económica y de fácil cuidado llamada FinnDorset, excelente productora de carne. El cruce con una tercera raza puede mejorar aún más el resultado, por ejemplo Texel u Oxford Down.
Los perros pastores son compañeros alegres y de gran ayuda en el pastoreo de ovejas: reducen enormemente la carga de trabajo en la granja. Putkisalo kartano también cría perros pastores (Border collies) y los adiestra desde que son cachorros. El adiestramiento temprano evita que se cometan errores en el primer año de vida del perro que puedan desmotivarlo para el pastoreo. El adiestramiento no es sólo para los perros; los pastores de ovejas también deben asistir al mismo adiestramiento. Para optimizar las posibilidades de éxito, el programa de entrenamiento incluye un paquete de educación completo con entrenamiento tanto para el perro como para su dueño. Pastores de muchos países han asistido a cursos de adiestramiento de perros ovejeros en la granja.
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Inka preparada para ir a trabajar |
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Inka trabajando |
La finca también maneja habitats rurales tradicionales, incluyendo 20 hectáreas de pastos leñosos, algunos con más de 200 años de antigüedad. Los pastos leñosos tradicionales se encuentran entre los hábitats más biodiversos del norte de Europa. Con un manejo adecuado, las áreas de pastoreo tienen en general una mayor biodiversidad en comparación con las áreas sin pastoreo, y por lo tanto es muy importante mantener un buen sistema de manejo. Los pastizales de Putkisalo kartano son pastados por ovejas, vacas y caballos. Los corderos nacen en febrero o marzo y van con sus madres a estos terrenos a mediados de mayo, donde pueden pastar todo el verano. Dos caballos finlandeses (Suomenhevonen), Jessela y Palomi, se encargan de la gestión de 5 hectáreas de pastos leñosos, junto a los caballos propios pastan en esta extensión otros caballos. Además, Putkisalo kartano tiene un acuerdo con el Servicio de Bosques y Parques de Finlandia para alquilar ovejas para la gestión de las zonas de pastoreo en el cercano Parque Nacional de Linnansaari, situado en el lago Haukivesi, una isla a la que se trasladan las ovejas en barco.
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Caballos pastando en un pasto leñoso con pino silvestre |
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Pasto leñoso cerca del lago |
La tienda de la granja ofrece productos especiales y de gran calidad que son difíciles de encontrar en un supermercado normal. Hay carne de cordero, salchichas de cordero, piel de oveja, lana para tejer y mantas de lana hechas a mano.
Los paisajes rurales tienen una función muy importante en la conservación del patrimonio cultural finés. Además de los pastos leñosos, en Putkisalo kartano hay varios edificios históricos. Los propietarios de la granja han hecho y siguen haciendo un gran trabajo en la restauración de estos edificios a su antigua gloria para que en los próximos años las generaciones más jóvenes puedan disfrutar de una granja finesa y los paisajes de sus alrededores como antaño.
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Edificios agrícolas tradicionales finlandeses |
En las jornadas de puertas abiertas se puede observar, por ejemplo, a los corderos recién nacidos o a un perro ovejero realizando su trabajo. Para más información sobre Putkisalon kartano, puedes visitar su página web o seguirlos en Facebook.
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Open day at Putkisalo. Photo by Sampo Luukkainen |
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Wool in different colours. Photo by Sampo Luukkainen |
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Driving a tractor. Photo by Sampo Luukkainen |